KAN MAN INTE TRÄNA FÅR MAN VÄL BAKA
Mår alltså inte bättre idag. Vad ska jag säga, blir bara så trött på allt. Men nog orkar jag göra lite saker iaf så jag har b.la bakat idag. Kolacupcakes blev det. Var Felicia som bakade de en dag och tog med en till mig i skolan (smälter bara när jag tänker på det) och de var sjukt goda, därför tyckte jag att det inte var en så dum idé att baka dom.
Receptet kommer härifrån. Jag gillar att baka kakor och cupcakes som man ska pilla lite med. Att bara göra en muffin är liksom så tråkigt. Inte jättesvårt heller.
Vad tyckte jag om muffinsen då? De var sjukt goda! Personligen är det previs så att jag kan äta en muffin för de är väldigt söta. Frostingen som är anledningen. Men i vilket fall som helst så var de goda och jag rekommenderar att du bakar dom!
Receptet kommer härifrån. Jag gillar att baka kakor och cupcakes som man ska pilla lite med. Att bara göra en muffin är liksom så tråkigt. Inte jättesvårt heller.
Vad tyckte jag om muffinsen då? De var sjukt goda! Personligen är det previs så att jag kan äta en muffin för de är väldigt söta. Frostingen som är anledningen. Men i vilket fall som helst så var de goda och jag rekommenderar att du bakar dom!
RÄTTEN VI ALLA VÄNTAT PÅ
Efterrätten såklart! Jag har lagt ner både hjärta och själ i denna efterrätt, vill ju såklart att alla ska gilla den. Har ni gissat förresten? Gissat över vad den runda kakan kan ha varit för ngn? Det är en cheesecake såklaaaart! En chockladcheesecake närmare bestämt. Blev riktigt glad över den. För om jag ska skryta blev den rätt snyggt och smaka därefter. Kanske inte smakade snyggt, men gott. Tror ingenting kan smaka "snyggt" eftersom det är ett utseende baserat adjektiv. Och om ni nu bara "mäh, klart hon själv säger att den är god" då har jag en person som kan vittna om att den var god och det är Joar.
Här nedan ser ni utvecklingen av kakan. Lite översiktligt då. Den ser lite olika ut men det beror lite på ljuset och lite på instagram. Älskar instagram vill jag bara inflika. Heter knappsats där om ngn bestämmer sig för att vilja följa mig där.
Vill ni ha receptet? Hojta till i så fall så fixar jag det!
Tadaaaaaa! Det var kakan det! Supergod!
Här nedan ser ni utvecklingen av kakan. Lite översiktligt då. Den ser lite olika ut men det beror lite på ljuset och lite på instagram. Älskar instagram vill jag bara inflika. Heter knappsats där om ngn bestämmer sig för att vilja följa mig där.
Vill ni ha receptet? Hojta till i så fall så fixar jag det!
Tadaaaaaa! Det var kakan det! Supergod!
OCH DET BLEV... *trumvirvel*
.........KLADDKAKA!!! En väldans god kladdkaka om jag får be. För god till och med, så jag kunde inte sluta äta förrän jag mådde illa. Tummen upp för det? Längesen jag bakade nu, men trots det blev resultatet perfa om jag ska skryta. Helt dugligt om jag ska skruva ner.
När jag bläddrade i min egengjorda receptbok ögnade jag förbi ett recept på en chokladcheesecake. Det låter sååååå gott! Kan visualisera denna chokladiga kaka framför mig. Med riven mörk choklad som garnering. Kanske ska testa den till påsk? Men med ngn gul deloration ist? Tål att tänkas på...
Här äro min kaka iaf
Cupcakes avec mockakräm
Sist jag bakade glömde jag som sagt att jag hade mina söta små formar så det fick bli ett vanliga i papper. Denna gången glömde jag icke så äntligen fick jag se hur det blev med dem. Denna gången bakade jag nötcupcakes med mockakräm. Jag är dock nötallergiker så det var inga nötter som kom i närheten av mina cupcakes. Istället tog jag choklad. Funkade helt okej. Jag kan inte säga om det blir bättre eller inte med nötter istället. Men iaf, här är en bild på de små bakelserna och da recept.
Måste säga att bilderna blir såå bra med Instagram!
Ingredienser:
1 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
½ tsk bikarbonat
75g malda eller hackade nötter/choklad
1dl strösocker
90g mjukt smör
1tsk vaniljextrakt (Jag hade dock inte det så jag til vaniljsocker)
2 ägg
Mockakräm:
100g mjukt smör
½dl vispgrädde
1-2tsk pulverkaffe
3dl florsocker
Cupcaken: Sätt ugnen på 175 grader C. Rör ihop, vetemjöl, salt, bikarbonat och nötterna/chokladen i en bunke. Häll strösockret i en annan skål. Klicka ner det rumsvarma smöret i sockret. Tillsätt vaniljextrakt eller ngn annan smaktillsats. Vispa smör och socker pösigt. Knäck ner det ena ägget och vispa. Knäck sen ner det andra ägget och vispa väl. Häll i mjölblandningen i ägg, smör och sockersmeten. Vispa smeten i 2-3 minuter tills den är riktigt sllät och luftig. Klicka ner smeten i formarna och grädda i 15-20min, beroende på storleken.
Mockakräm: Blanda, smör, vispgrädde, pulverkaffe och hälften av florsockret. Vispa blandningen i 3-4 min eller tills den är slät och luftig. Tillsätt resten av florsockret och vispa sedan i ytterligare 2min. Spritsa sedan på krämen på cupcaken. Jag spritsade inte, utan mer kladdade ut det. Sätt in i kylen sen så inte krämen smälter på kakorma.
Måste säga att bilderna blir såå bra med Instagram!
Ingredienser:
1 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
½ tsk bikarbonat
75g malda eller hackade nötter/choklad
1dl strösocker
90g mjukt smör
1tsk vaniljextrakt (Jag hade dock inte det så jag til vaniljsocker)
2 ägg
Mockakräm:
100g mjukt smör
½dl vispgrädde
1-2tsk pulverkaffe
3dl florsocker
Cupcaken: Sätt ugnen på 175 grader C. Rör ihop, vetemjöl, salt, bikarbonat och nötterna/chokladen i en bunke. Häll strösockret i en annan skål. Klicka ner det rumsvarma smöret i sockret. Tillsätt vaniljextrakt eller ngn annan smaktillsats. Vispa smör och socker pösigt. Knäck ner det ena ägget och vispa. Knäck sen ner det andra ägget och vispa väl. Häll i mjölblandningen i ägg, smör och sockersmeten. Vispa smeten i 2-3 minuter tills den är riktigt sllät och luftig. Klicka ner smeten i formarna och grädda i 15-20min, beroende på storleken.
Mockakräm: Blanda, smör, vispgrädde, pulverkaffe och hälften av florsockret. Vispa blandningen i 3-4 min eller tills den är slät och luftig. Tillsätt resten av florsockret och vispa sedan i ytterligare 2min. Spritsa sedan på krämen på cupcaken. Jag spritsade inte, utan mer kladdade ut det. Sätt in i kylen sen så inte krämen smälter på kakorma.
Cupcakes á la chocolate
Tjena!
Ingredienser:
Topping:
40g mörk choklad, hackad
Det är en fin dag idag, solen skiner och det är ingen skola. Så vad har jag gjort än så länge på denna dag? Jo jag har bakat cupcakes! Fick små formar och en receptbok på min födelsedag som jag hade tänkt att jag skulle använda. Recpetboken använde jag, dock glömde jag totalt bort att jag hade de små formarna så det fick bli i vanliga pappersformar. Men det gick lika bra det.
Såå... Här är bilder och receptet på mina små cupcakes:
Ingredienser:
2 ägg
1 dl strösocker
1 3/4 vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
85g mjukt smör
75g vit choklad, hackad
Topping:
½ dl vispgrädde
40g vit choklad, hackad
40g mörk choklad, hackad
Cupcaken: Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en annan bunke och tillsätt det sedan i äggsmeten. Rör om väl. Blanda ner det rumstempererade smöret och vispa till en slät smet. Tillsätt den vita chokladen och rör om. Fyll formarna med 2/3 av smeten. Grädda i ugnen 15-20min, beroende på storlek.
Toppingen: Hetta upp hälften v grädden till kokpunkten i en kastrull. Ta den från värmen och rör ner den hackade vita chokladen och rör om tills den smält. Blandningen ska vara slät. Låt det svalna i cirka 10 min innan du brer ut glasyren på kakorna. Gör sedan likadant med den mörka chokladen. Varva med den vita och mörka chokladen på kakorna.